久しぶりに、「ゴルチャ」でランチを。
ランチのピーク時間を過ぎてから行ったのですが、ほぼ満席！
ファミリー.お友達同士.女性1人.男性1人と様々なお客さんの層がいましたね。
オープニングからのスタッフもいて、
少し話をしたのですが、
「もう14年目になります。」
との事！
すごいですね。
オープニングからのメンバーが、
何人か14年経っても残り、
お店を支えていることが、このお店の歴史でもあり、
人気の秘密でもあるんだろうなと感じました。

open当初からある、裏口の手書きのサイン。
想い出がいっぱいです。
これからもたくさんのゲストを笑顔にする、
素敵なお店を続けてくれたらと思います。

本日は岡崎飲食店の定例会議。
現場にてオーナー、工事会社さんと現場確認です。
明日は靴修理店プロジェクトのミーティングを品川にて。
ファーストプランの提示なので、
ドキドキしながら行って来ます！

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