先日は東京で新店舗のご相談を頂いているクラフトビールのお店に食事に伺いました。
現状のお店の使い勝手.レイアウトやデザインを
確認させていただく事はもちろんですが、
実際のお店でお客さんがどのように食事を楽しんでいるか、
スタッフの方のお客さんへの接し方等、
店舗の熱気を感じ取り、次の新店舗へ繋げて行く事が大切ですね。

オーナーにもたくさんのお客さんをご紹介いただき、
そのお客さんに、たくさんのビールの種類等を教えていただきました。
とても楽しい時間を過ごす事ができました。
又お店に伺いますね！

本日は、名古屋にてミーティングです。
なんだか新しい事が始まりそうです。
そして来週は奈良県にて打ち合わせ。
プロジェクトの打ち合わせで奈良県に行くのは初めてです。
楽しみですね！

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