2017.06.30

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先日は中野へ。
久しぶりに中野ブロードウェイにも寄りました。



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「超人墓場」!
スゴイ迫力です!
シャッターが開いている時に来てみたいですね。




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村上隆氏のオフィス、
「Zingaro Yokocho」!
他にも中野は見所満載でした。



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もちろん飲食店の店舗視察も滞りなく!
某店舗の絶品白飯。
最高でした!
視察で”見たこと.感じたこと.食事したこと”、
全てを今後のプロジェクトに活かしていきたいと思います。





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そして今日も午前の名古屋オフィスでのミーティグを終えて品川へ。
では行ってきます!





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2017.06.29

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先日、「ラヴィオリ専門店 Alfo」お引き渡し完了致しました!
外観にはラヴィオリの形をイメージしたサインが!
ラヴィオリをご存知の方も、
これからラヴィオリを知っていただく方にも、
わかりやすくなっております。




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入り口付近には「カンパリライト」が!
店舗イメージカラーの赤色とも相性バッチリ。
店内に彩りを加えています。


ただいまopenへ向けて、準備中です。
早く美味しいラヴィオリをいただきたいですね。
又詳細はup致します!






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そして長者町プロジェクトも、
毎度おなじみ、現場での定例会議が行われました。




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現場では各分野のプロフェッショナルが集まり、
鋭い意見交換をかわしながら、
身振り手振りで会議を進めています(笑)

そして先日遂にwebも公開されました!


「偏りは、愛だ。」


最高ですね。
7/25open予定。
お店づくりも後半戦へ突入です!





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2017.06.26

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本日は「ラシック名古屋」にopenする「アンドザフリット」の現地確認。
暗闇の中でプロジェクトメンバーにてミーティング。
大枠の計画が固まってきました。
いよいよ着工ですよ!



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こちらは杉並区の高円寺にて進行中のビルまるごと一棟バルプロジェクト。
立地も高円寺駅目の前の超好立地。
だいぶ工事が進んでおります。



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店内にもオーナーのこだわりが満載!
来月open予定です。
工事後半も丁寧に進めていきますよ!



明日は朝一番から、新築プロジェクトのプレゼンテーション。
オーナーの喜ぶ顔を思い浮かべながら、
資料の最終チェックです。
その後は飲食店プロジェクトの店舗視察の為、
またまた東京へ。
ビールメーカーさんがガッツリ段取りしてくれた繁盛店舗をしっかりと見てきます。
明日も一日楽しみです!





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2017.06.24

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新栄の「ラヴィオリ専門店 Alfo」。
順調に現場進行中。
早くも来週お引き渡しです。
現場の職人さんたち、
あと少し宜しくお願い致します!

openは7月。
ラヴィオリには夢が詰まっている!





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2017.06.22

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長者町レストラン。
現場は着々と進んでいます。
今はまさに「ザ・工事現場」な感じですね。
現場の職人さんたち。
いつもありがとうございます!




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実際に使用する目玉アイテムの一つを検証中。
原寸大でその場所でイメージを確認。
こういうことがとても大切なのです。
毎週の現場の成長がとても楽しみです。





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先日、またまた「えびっとる」へお邪魔してきました!
お店は大繁盛!



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ビールにも「えび」が。




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そしてメインのエビちゃん!
絶品でした!
又、伺います!





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